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Repolho roxo também pode ser comido cru e é muito saudável


Repolho roxo como alimento cru: superalimento do cultivo local
Repolho roxo quente como acompanhamento de assados ​​e bolinhos saudáveis ​​- isso é justificado. É uma pena que essa imagem oculte um pouco o fato de que vegetais saudáveis ​​de inverno podem fazer muito mais. Afinal, graças à onda vegetariana, os pratos de comida crua estão se tornando cada vez mais populares. A salada básica está pronta com sal e pimenta, vinagre e óleo. É sempre variado com frutas e nozes.

Na cozinha, o repolho fresco, com um peso de até dois quilos, a princípio parece bastante pesado. Ele realmente não faz muito trabalho. A lavagem não é necessária, basta remover as folhas externas. Uma faca serrilhada grande é melhor para triturar. E uma vez que a cabeça é cortada ao meio, ela fica firmemente na superfície de corte e pode ser cortada ou aplainada em tiras finas de qualquer tamanho. É ainda mais rápido com o processador de alimentos.

O suco vermelho e azul deixa vestígios indesejados ao trabalhar na cozinha. Portanto, é melhor usar uma prancha mais velha e talvez luvas de borracha. Na limpeza subsequente, o suco de limão é um auxiliar comprovado. Eva Neumann, ou

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Vídeo: SAÚDE: Os benefícios do repolho roxo (Janeiro 2022).